学術管理栄養士

羽衣国際大学、近畿大学農学部の非常勤講師で臨床栄養学を教鞭する傍、NPO法人はみんぐ南河内に所属し訪問栄養指導を通して地域の栄養改善に取り組んでいる。
また、今話題のやわらか調理家電デリソフターの開発当初よりアドバイザーとして関わっている。